Twix Cookies

Qui n'aime pas les Twix???? Tu sors.....
Les fameux "deux doigts coupent faim" débarquent dans ma cuisine en version cookies, tout aussi bon et facile à faire.
La base du biscuit est un appareil à shortbread, pour le caramel je me suis servie du "carabreizh",ce caramel à la fleur de sel venu de Bretagne (une petite merveille de gourmandise, gentiment envoyé par mes fournisseurs français).

Recette trouvée sur le site Pastry Affair.

Qu'es ce qu'on met la dedans???

Base:
-220g de beurre mou
-160g de sucre
-1/2 c.c sel
-1 c.c vanille
-280g de farine

Garniture:
- carabreizh (ou un caramel mou)
- chocolat noir

Bon, pour ceux qui sont encore la:

Base:
Préchauffer le four à 150C.
Mélanger ensemble le beurre,le sucre,le sel,la vanille jusqu'a obtenir un appareil aéré.
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir l'apparence d'une pâte sablée.
Graisser un moule à muffins, mettre la pâte dedans , l’aplatir et former un creux au centre (je me suis aidée du dessous d'un petit verre).
Cuire 20mn  tout dépendant de votre four le temps de cuisson peut varier. Cela à pris 25mn chez moi.
A la sortie du four, mes biscuits ayant un peu gonflé, j'ai reformer le creux avec mon verre.
Laisser entièrement refroidir.

Garnir avec le carabreizh.
Fondre le chocolat noir, tremper le fond du biscuit dedans, le déposer sur une feuille de papier sulfu et attendre que le chocolat fige. Ensuite décorer le dessus.