Cheesecake au Citron

Gâteau réalisé pour l'anniversaire d'une amie.

Il a remporté un beau succès auprès des invités, même si malheureusement la décoration ne s'est pas rendu à destination.
J'ai opté pour une décoration " cornet de glace", qui est à la fois originale et simple à faire.

J'ai remporté la 2e place......

Souvenez-vous il y a quelques temps j'ai participé au concours organisé par le blog: Je dis M.
Et bien mes petites Whoopies Monsters  n'ont nullement effrayés Margaux  (la propriétaire du blog) puisqu'elle m'a décerné la 2e place!!!!
Pour ma 1 ère participation à un concours , je suis vraiment très contente!!!

Cookies Nutella,noisettes et chocolat

Absolument trop bons!!!
Un cookie gourmand et réconfortant à souhait avec ses gros morceaux de chocolat, ses noisettes croquantes et sont gout subtil de Nutella, de plus il est sucré juste comme il faut......... un régal!
J'ai trouvée le recette sur l'incontournable site de Dorian que je suis depuis des années, même si c'est la 1er fois que j'essaie une de ses recettes (honte à moi).

Le Presque Petit Lorrain

Pourquoi "Presque"??? Car à l'origine ce gâteau se fait avec de la mirabelle, fruit typique qu'on trouve en Lorraine.
Etant donné que j'habite pas en Lorraine, et que c'est plus le temps des cerises voici pour vous un gâteau composé d'une pâte sablé chocolat/noisette dans laquelle se cache un clafoutis fondant, le tout recouvert d'une mousse aux cerises.

Macarons Donuts

Des petits macarons, cela fait bien des années que j'en avais pas fait. 
Pourtant j'adore ça, tellement bon.
Les ingrédients sont simples, mais la technique est un peu complexe et le macaron capricieux.
J'ai opté pour un macaron à la meringue française au léger gout de cannelle, et une crème au beurre au chocolat blanc (la même utilisé dans mon Red velvet Brownie).

Red Velvet Brownie, crèmage au Chocolat Blanc

En ce qui me concerne, j'adore le Cupcake Red velvet avec sa texture extra moelleuse, son gout de vanille légèrement chocolaté et sa couleur rouge . C'est un de mes préférés.
Alors quand j'ai découvert une version brownie du Red Velvet, j'ai comme pas réfléchi , j'ai fais!!!
Et j'ai adoré, je me suis retrouvée avec un gâteau au gout de Red Velvet, sous sa croûte se cache une texture bien moelleuse de brownie,le tout bien équilibré par la crème au chocolat blanc et sa couleur rouge qui attire tout de suite l'oeil.....hummm!!!
Pas très régime tout ça, certes mais qu'es ce que c'est bon!!!!
Recette trouvée sur Smells like home

QU'es ce qu'on met dedans???
Pour le brownie:
-3 c.s de cacao non sucré
-2 c.s de colorant rouge (de préférence en gel)
-2 c.c de vanille
- 113g de beurre mou
-180g de sucre
- 2 oeufs
-175g de farine
-1/4 c.c de sel

Pour le crémage:
-113g de beurre mou
-250 ml de sucre glace
-1 c.c vanille
-180g de chocolat blanc fondu

Enfin Bref, J'ai fais un Red Velvet Brownie:

Brownie:
Préchauffer le four à 180C. Recouvrir votre moule de papier sulfurisé.
Mélanger ensemble la cacao,le colorant et 1 c.c de vanille jusqu'a l'obtention d'une pâte rouge.
Dans le bol du Mixer avec "la main", blanchir le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs un par un et 1 c.c de vanille.
Ajouter la pâte rouge et mélanger jusqu'a ce que l'appareil soit de couleur uniforme.
Doucement ajouter la farine et le sel.
Ne pas trop remuer.
Cuire 30-40 mn.
Laisser entièrement refroidir.

Crémage:
Mélanger le beurre et la vanille.
Ajouter doucement le sucre glace petit à petit.
Puis incorporer le chocolat blanc.

Cupcakes au Nutella

Appelle à tous les gourmands et nutella-addict!!!! 
Cette recette est pour VOUS!!!!
Petite description: Un cupcake au Nutella, fourré au Nutella, et recouvert d'un crèmage Philadelphia Nutella/Vanille.
Y a t-il assez de Nutella pour vous la dedans??? Si vous pensez que non, dans ce cas la je vous conseille de mettre une cuillère de Nutella directement dans votre bouche :o)