L'Échoppe Gourmande ( Meilleur cupcake de Montréal)

Pour ceux qui ne le savent pas encore: Je suis une AMOUREUSE des cupcakes!
D'ailleurs les toutes 1ere recettes postées sur le blog étaient celles de cupcakes.
C'est donc tout naturellement que je suis attirée par les places comme L'Échoppe Gourmande.
Un petit cake shop ou la propriétaire Caroline vous reçoit  avec un grand sourire, une grande gentillesse et sympathie. Un accueil chaleureux comme on aime en recevoir!

Saint-Valentin oblige : Red Velvet cupcakes

Ce petit cupcake semble tout destiné à être LE cupcake de la Saint-valentin.
Sa  belle couleur rouge, son doux crèmage blanc au philadelphia: les deux couleurs de la fête des "namoureux".
Simple à réaliser, il est très moelleux et très humide avec un goût très subtil de cacao.

Pour la recette de cupcakes je suis allée sur un de mes sites chouchous :Annie's eat's
Pour les flèches en coeur, je suis allée sur l'incontournable :Bakerella

Cupcakes:
-350g de farine
-337g de sucre
-1 c.c bicarbonate
-1c.s de cacao
-1 c.c de sel
-2 oeufs
-375 ml d'huile de tournesol
-250 ml de babeurre
-2 c.s de colorant rouge
-1 c.s de vanille
-1 c.s de vinaigre blanc

Crèmage:
-250g de philadelphia
-70g de beurre
-2 c.c de vanille
-600 ml de sucre glace

Quoi qu'on fait par la suite?????

Cupcakes:
Préchauffer le four à 180 C.
Dans un saladier mélanger la farine,le sucre, le bicarbonate,le cacao et le sel.
Dans un autre saladier, mélanger au batteur électrique les oeufs,l'huile,le babeurre,le colorant,la vanille et le vinaigre. Fouetter jusqu'à ce que tout soit bien homogène.
Verser les ingrédients secs dans la mixture aux oeufs et battre doucement pendant environ 2mn.
Verser la préparation dans des moules à cupcakes .
Cuire environ 18mn.
Laisser refroidir.

Crèmage:
Fouetter le philadelphia et le beurre jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Ajouter la vanille et graduellement le sucre glace.
Réserver.

Cupcakes aux Oreo

Je vous rajeuni un ancien article publié au tout début de mon blog.
La recette reste la même, j'ai juste pris de nouvelles photos.

La texture moelleuse du cupcake, le bon goût des Oreo, le tout associés à un délicieux crèmage au Philadelphia!!! 
Cette recette est une recette gagnante pour tout fan de Oreo, associé au bon gout du crèmage au Philadelphia : une merveille!!

Cupcake "Bataille de Boules de Neige"

A L'ATTTTAAAAQQQUUUUE!!!!!!
En voila un cupcake bien sympa et en plus il est bon!!!!
Que demander de plus??? 100 balles et un Mars??Tu sors...... :p
L'hiver s'en viens à grands pas, les températures baissent ( moins 10C) et la neige s'en vient timidement, je trouvais donc ce cupcake de circonstances!!!!

Chocolat Chip Cookie Dough Cupcakes

Ou en résumé : Un Cupcake aux Cookies.
Une Tuerie quoi!!!! Non mais c'est vrai, j'adore les cupcakes et j'adore les cookies, avec cette recette j'obtiens le meilleurs des deux mondes!!!!
Le cupcake est super moelleux, fourré et recouvert d'un appareil qui goûte le mélange à cookie cru (qui l'eût cru???).

Cupcakes Mickey

Une petite recette de cupcakes, ça faisait longtemps!!! Honte à moi!
Je suis restée très basique sur les saveurs du cupcake, au chocolat avec une crème au beurre à la vanille.
La ou je me suis bien amusée c'est dans la déco du cupcake, un Mickey version momie!
Rien de vraiment compliqué à réaliser.

Cupcakes au Nutella

Appelle à tous les gourmands et nutella-addict!!!! 
Cette recette est pour VOUS!!!!
Petite description: Un cupcake au Nutella, fourré au Nutella, et recouvert d'un crèmage Philadelphia Nutella/Vanille.
Y a t-il assez de Nutella pour vous la dedans??? Si vous pensez que non, dans ce cas la je vous conseille de mettre une cuillère de Nutella directement dans votre bouche :o)

Double Cupcake à la Carotte

Et oui, vous ne voyez pas double, je vous ai fait un cupcake 2 fois plus gourmand cette fois-ci.
C'est au Quebec que j'ai découvert le gâteau aux carottes, et j'ai adoré! J'en ai testé plusieurs, en fait dès que j'ai l'occasion d'en manger, j'en mange!
J'étais pourtant très sceptique au début, mais finalement convaincue!

Cupcakes Popcorn

Ils sont super mignons et super faciles à faire!!!

Irish Car Bomb Cupcakes

Ou Cupcakes Giness/chocolat, ganache chocolat/Baileys, crème au beurre Baileys, mais ça aurait été un peu long comme titre. Ou les Cupcakes trop anti-régime, mais trop remonte moral, mais ça aurait manqué de précision. :p

Enfin!! La recette des CUPCAKES AUX MARS

Après pas mal de demandes et pas mal de retard , voila la recette de ça: