Fondant Rhum-Chocolat (sans gluten)

Ce gâteau au chocolat fond littéralement dans la bouche.
Imaginer le goût puissant en chocolat d'une truffe avec une bonne shot de rhum,ce fondant n'est pas pour les enfants: adult only!!!
De plus, il ne contient pas de farine donc ami(e)s allergiques au gluten, cette recette gourmande peut vous intéresser.

Maiiiiissssss si vous voulez en faire une version pour toute le famille, il vous suffit de remplacer le rhum par de l'eau. :o)


Recette trouvée sur Pastry Affair


Qu'es ce qu'on met la'dans???

Gâteau:
-170g de chocolat noir
-113g de beurre
-112g de sucre
-4 oeufs
-1 1/2 c.c de vanille
-90g de cacao non sucré
-80 ml de rhum

Glaçage:
-110g de chocolat noir
-42g de beurre
-1 c.s de rhum

Comment qu'on fait l'fondant???

Gâteau:
Préchauffer le four à 190C. Chemiser votre moule.
Au bain-marie faites fondre le chocolat et le beurre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Verser dans la cuve d'un batteur, ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter les oeufs un à la fois, bien mélanger entre chaque additions.
Ajouter la vanille, le cacao puis le rhum.
Verser la préparation dans votre moule et cuire 25-30 mn.
Laisser entièrement refroidir.

Glaçage:
Au bain-marie fondre le chocolat avec le beurre.
Quand tout est fondu ajouter le rhum et l'étaler sur le gâteau.