Pourquoi "Presque"??? Car à l'origine ce gâteau se fait avec de la mirabelle, fruit typique qu'on trouve en Lorraine.
Etant donné que j'habite pas en Lorraine, et que c'est plus le temps des cerises voici pour vous un gâteau composé d'une pâte sablé chocolat/noisette dans laquelle se cache un clafoutis fondant, le tout recouvert d'une mousse aux cerises.
